Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası

Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tane havuç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 5 su bardağı su

Terbiyesi :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Nane

Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ ve zeytinyağ tencereye alınır.
2. Küçük doğranmış soğan eklenir ve biraz yumuşayana kadar kavrulur.
3. Üzerine rendelenen havuç ve şehriye eklenerek 5 dakika kavrulur.
4. Ardından tuz ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
5. Şehriyeler ve havuçlar pişince terbiyesi için kaseye yoğurt, un, yumurta alınır ve karıştırılır.
6. Üzerine limon suyu eklenir ve karıştırılır.
7. Çorba suyundan bir kepçe alınarak terbiyeyi eklenir ve ılıştırılır.
8. Ardından terbiye çorbaya yavaşça eklenir ve karıştırılır.
9. En son üzerine yağ kızdırılır ve nane eklenerek çorbaya koyulur.Afiyet olsun ☺️.