Terbiyeli Havuçlu Enfes Şehriye Çorbası (Hastalara Şifa)

Terbiyeli Havuçlu Enfes Şehriye Çorbası (Hastalara Şifa) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 tane rendelenmiş havuç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 8 su bardağı su (Ben yarı yarıya tavuk suyu kullandım eğer varsa et suyuda kullanabilirsiniz)

Terbiyesi İçin

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 dolu çorba kaşığı kaşığı un
• Tuz

Terbiyeli Havuçlu Enfes Şehriye Çorbası (Hastalara Şifa) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarin ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Üzerine şehriye ve rendelenmiş havucu koyup biraz kavuruyoruz. Üzerine suyunu ilave edip 10 dakika kadar pişiriyoruz.
2. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu blender ya da bir çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz. Önemli! kaynamakta olan çorbanın suyundan 1-2 kepçe kadar alıp terbiyeyle karıştırarak terbiyeyi ılıtıyoruz (Yoğurdun kesilmemesi için bu kısım önemli)
3. Hazır olan terbiyeyi çorbaya azar azar azar ekleyerek ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave ediyoruz. Biraz kaynattıktan sonra yeteri kadar tuz ekleyip altını kapatıyoruz.
4. İsteğe göre limon ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😋🥰.