Terbiyeli Havuçlu Tavuk Çorbası

Terbiyeli Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük tavuk budu yada göğüs eti
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1/5 litre su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Terbiyeli Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk budunu tencereye koyalım ,bir buçuk litre suyu üzerine koyalım pişirelim.
2. Pişen tavuk budunu ince didikleyelim .
3. Tencereye sıvı yağ koyalım, rendelediğimiz havucu koyup bir kaç dakika kavuralım.
4. Üzerine tavuğu pişirdiğimiz suyu süzerek havuçların üzerine ilave edelim.
5. Tuzunu koyalım damak zevkimize göre karabiber arzuya göre karıştıralım.
6. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ilave edelim.
7. Şehriye pişmeye yakın tavukları ilave edelim bir kaç dakika bu şekilde kaynatalım.
8. Bir tasın içine un, yoğurt ,yumurta ,limon suyunu koyup pürüzsüz olana kadar çırpalım .
9. Kepçeyle çorbanın suyundan terbiyenin üzerine koyarken aynı zamanda çırpalım ki terbiye kesilmesin.
10. Terbiyemizi çorbamıza karıştırarak yavaş yavaş dökelim bir kaç dakika da bu şekilde kaynatıp ocağı kapatalım.
11. İnce doğranmış maydanozu çorbaya koyup servis edebiliriz afiyet olsun 🌸.