Terbiyeli İşkembe Çorbası

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1kg işkembe
• Tuz
• Su

Terbiyesi için;

• 4 çorba kaşığı un (çok dolu olmayacak)
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Dilediğiniz kadar sarımsak (kendi zevkinize bırakıyorum)

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (dilerseniz biberi artırabilirsiniz)

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İşkembeyi güzelce yıkayıp küçük küçük doğruyoruz tuzunu ve suyunu ilave edip kontrolü bir sekelde pişiriyoruz(ben düdüklü tencerede 2 saat pişirdim)
2. Daha sonra terbiyesini hazırlıyoruz yumurta un ve yoğurdu güzelce çırpıyoruz.
3. Topak kalmaması lazım daha sonra terbiyemizin için deki yoğurdun kesmemesi için çorbamızın suyundan azar azar terbiyemize ekleyip karıştırıyoruz .
4. Terbiyemize sıcağa yakın oluyor sonra terbiyemizi işkembeyle buluşturuyoruz devamlı olarak karıştırıyoruz
5. Kaynamaya çıkınca altını kısıp 10/15 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz .
6. tereyağı ve sıvı yağı izi tavaya alıp güzelce kızdırıyoruz üzerine kırmızı pul biberi ekleyip altını kapatıyoruz .

Gerçekten sürekli denediğim bı tarif beğenerek içiyoruz deneyenlere afiyet olsun 💕💕.