Terbiyeli Ispanak Çorbası

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase küçük doğranmış ıspanak
• 1 havuç
• 1 küçük kuru soğan
• 5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Terbiyesi için

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 soğanı önce rendeleyip sonra az sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Rendelediğimiz havucu da katıp kavurmaya devam.
3. En son doğranmış ıspanak katıp iyice kavuruyoruz.
4. 5 bardak sıcak suyu kavrulmuş malzeme üzerine döküp kaynamasını beklerken terbiye hazırlıyoruz.
5. 1 yumurta sarısı yoğurt ve unu bir kasede çırpıp üzerine kaynayan çorba suyundan bir kepçe alıp iyice inceltiyoruz ve çorba tenceresine döküyoruz.
6. İyice karıştırdıktan sonrada 10 dk bu şekil kısık ateşte kaynatıyoruz.
7. İsteyen üzerine kırmızı toz biber ile yağ yakıp gezdirebilir. Biz sevmediğimiz için o şekil yapmadım. Afiyet olsun.