Terbiyeli Ispanak Çorbası-2

Terbiyeli Ispanak Çorbası-2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 orta boy patates
• 3 diş sarımsak
• 6 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 büyük kase yoğurt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Ben yumurta kullanmadım isterseniz 1 tane kullanabilirsiniz.

Üzeri için;

• Nane –pulbiber–sıvı yağ

Terbiyeli Ispanak Çorbası-2 Tarifi'nin Yapılışı

Herkese sağlıklı günler;

Yine bir çorba çeşidiyle karşınızdayım daha önce ıspanağı blandırdan çekmeden çorbasını yapmıştım bu sefer pürüzsüz bir çorba olacak inşaallah çocuklarınız içinde çok faydalı ve besleyici bir çorba.

Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğruyoruz .Tenceremize yağı koyup soğanı ve sarımsakları doğrayıp kavuruyoruz o arada patatesleri soyup küp küp doğruyoruz tencereye koyup kavuruyoruz .Biraz kavrulduktan sonra ıspanağı koyup 1-2 kavurduktan sonra suyunu koyup pişmeye bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra tuzunu karabiberini atıp patatesler yumuşayınca blendırdan pürüzsüz olana kadar çekiyoruz. Bir kaseye yoğurdu alıp ununu koyup iyice karıştırıyoruz çorbadan bir kepçe alıp ılıtıyoruz yavaşça çorbaya ilave edip hızlıca karıştırıyoruz 1-2 fokurdadıktan sonra altını kapatıyoruz son olarak bir cezveye yağı alıp iyice ısıtıyoruz nane ve pulbiberi koyup hemen kapatıyoruz çorbamıza döküyoruz.
AFİYET OLSUN

Not:
Bu yağ olayını tariflerimde sürekli dile getiriyorum yağı önce ısıtmamızın sebebi kanserojen madde oluşturmamak için yağ ısınmadan biberi ve naneyi atarsak ısınana kadar yağın içinde biber ve nane yanacaktır yanık bir şeyi yemek haram olduğu gibi çokta zararlıdır.