Terbiyeli Ispanak Çorbası

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz karabiber
• 6 su bardağı et suyu veya su yada tavuk suyu

Terbiyesi için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan yemeklik doğranır.
2. Sarımsak rendelenir sıvı yağda kavrulur.
3. Ardından yıkanmış küçük küçük doğranan ıspanak eklenir. Diriliği öldükten sonra salça eklenir. Biraz daha kavrulur su eklenir.
4. Kaynayınca tel şehriye eklenir.
5. O sırada terbiye için yumurta un yoğurt bir kapta çırpılır.
6. Çorbanın suyundan azar azar eklenir. Hızlıca karıştırılır.
7. Çorbaya yavaşça eklenerek hızlıca karıştırılır.
8. Tuzu ayarlanır az karabiber eklenir. Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alınır. Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun