Terbiyeli Ispanak Kökü Çorbası

Terbiyeli Ispanak Kökü Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet mor veya kırmızı soğan
• 2 adet havuç
• Yıkanıp doğranmış ıspanak kökü
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Su, tuz, karabiber, pul biber
• Su göz kararı

Terbiyesi için

• 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Çay kaşığı ucu ile limon tuzu

Terbiyeli Ispanak Kökü Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğranmış soğan tencereye alınır ve hafif kavrulur.
2. Rendelenmiş havuç eklenir ve beraber kavurma işlemine devam edilir.
3. Ispanaklar da eklenir ve kavrulmaya devam edilir, şehriye de eklenir.
4. Tuz karabiber pul biber eklenir karıştırıldıktan sonra suyu eklenir ve pişmeye bırakılır.
5. Diğer taraftan yoğurt yumurta limon tuzu ve un ayrı bi kabda iyice çırpılır.
6. Pişen çorbadan yoğurda kaşıkla yavaş ilave edilir ve yoğurdun ısısı ayarlandıktan sonra yoğurtlu karışım tencereye eklenir bi iki kaynar geldikten sonra ocaktan alınır.Afiyet olsun 🤗.