Terbiyeli Kuskus Çorbası

Terbiyeli Kuskus Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağına yakın kuskus
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 6 bardak su
• Sıvı yağ
• Tuz
• Nane

Terbiyeli Kuskus Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

2 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye konur. Salça ve kuskus kavrulur. Ben bu aşamada nane de koyup kavuruyorum. Siz isterseniz piştikten sonra tereyağıyla kavurup üzerıne koyabilirsiniz. Salça kavrulunca 6 bardak su konur. Kaynamaya bırakılır. Bir kasede un ve yoğurt biraz da su katılarak güzelce çırpılır. Pütür kalmamasına dikkat edin. Kuskuslar yumuşayınca çorbanın suyundan 1 kepçe terbiye alınır güzelce çırpılır. Karıştırarak çorbaya ilave edilir. Tuzu en son konur ki yoğurt kesilmesin. Koyu olursa kaynar su ilave edilebilir. 5 dakikada terbiyeyle kaynaması yeterlidir. Afiyet olsun.