Terbiyeli Mantar Çorbası

Terbiyeli Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tavuk bulyon
• 500 gram kültür mantarı
• Tuz
• 1 ketıl su
• 1 Çay bardağı sirke
• Sarımsak

Terbiyeli Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce mantarları yıkayıp çok küçük doğruyoruz ve 15 dk kadar haşlıyoruz. Tereyağı ile unu kavuruyoruz bir tane bulyon koyup bir ketıl sıcak su ilave ediyoruz. 1. 5 su bardağı süt koyup blendırdan geçiriyoruz. Tuzunu da ekleyip haşladığımız mantarın suyunu süzüp çorbamıza ekliyoruz, biraz da böyle kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Sarımsak rendeleyip 1 çay bardağı sirke ve yarım çay bardağı su ile karıştırıyoruz. İsteyenlerin kâsesine bu sostan döküyoruz. Tavsiye ederim böyle daha güzel oluyor. Afiyet olsun.