Terbiyeli Mercimek Çorba

Terbiyeli Mercimek Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Terbiyesi;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) limon suyu

Terbiyeli Mercimek Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yeteri kadar sıvı yağ ilave edelim.
2. Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ekleyip 2 dakika kadar kavuralım.
3. Üzerine rendelediğimiz havuç ve patatesi ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım.
4. Üzerine yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ilave edip 2 dakika kadar kavuralım.
5. Üzerine yaklaşık 12 bardak su ilave edelim. Üzerine baharatları ekleyelim.
6. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirelim. Blendırdan geçirelim.
7. Terbiyesi için bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım.
8. Terbiyeye çorbadan 1 kepçe ilave edip karıştıralım.
9. Terbiyeyi yavaşça çorbaya ilave edip bir taraftan karıştıralım.
10. Kısık ateşte 5 dakika kaynatıp altını kapatalım.
11. Dikerseniz üzerine tereyağda pul biber nane yapabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊😊.

Not: Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çorbanın 1 -2 bardağını et veya tavuk suyu tercih edebilirsiniz