Terbiyeli Patatesli Havuç Çorbası

Terbiyeli Patatesli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı tavuk suyu yoksa bulyon (arzuya göre)

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Terbiyeli Patatesli Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağ sıvı yağ koyup eritelim yemeklik doğranmış soğanı koyup kavuralım, ardından doğranmış havuç patatesi kavuralım ve kıvama göre suyu ilave edelim.
2. Diğer tarafta terbiyesi için; gerekli malzemeleri karıştırıp, içerisine yarım limon suyu sıkalım ve pişen çorbadan 2 kepçe terbiyeye koyarak ılıtalım karıştırarak çorbaya ilave edelim kaynayana kadar karıştıralım.
3. Tavaya yağları koyup naneyi hafif yakalım pulbiberi ilave edelim ve çorbaya dökelim, bir taşım daha kaynatalım en son tuzunu ilave edelim.