Terbiyeli Pazı Çorbası

Terbiyeli Pazı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak pazı
• 1 adet havuç
• 1 çorba kasesi haşlanmış aşurelik buğday
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• Tuz
• 1 fiske karabiber
• 1 su bardağı kemik suyu
• 6-7 su bardağı su

Terbiyesi için

• 1 çorba kasesi süzme yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1, 5 yemek kaşığı un

Üzerine

• 1 kaşık tereyağ
• İnce kıyılmış taze nane

Terbiyeli Pazı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tencereye alıp kızınca ince doğradığımız pazı yaprağı ve rendenin ince tarafı ile rendelediğimiz havucu ekleyerek bir iki dakika kadar kavuruyoruz ve etsuyunu ve diğer suyu ilave ediyoruz.
2. Terbiyesini hazırlayıp çorbaya ekliyoruz.
3. Buğdayın da ekleyip çorbamız kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. 10 dakika böyle kapağını kapatmadan pişiriyoruz.
5. Sonra tereyağını kızdırıp çorbaya döküyoruz.
6. Karabiber ve tuzunu atıyoruz.
7. Naneyi ince kıyıp üzerine serpiyoruz.
8. Taze nane çok yakışıyor. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. 👌 deneyeceklere afiyet olsun çok nefis bir çorba çok lezzetli ve besleyici 🤗👌🌹.