Terbiyeli Pirinçli Köfte

Terbiyeli Pirinçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200 gr kıyma
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 tane küçük boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Kuru nane

Diğer malzemeler;

• 1 tane irice patates
• 1 tane havuç
• 5-6 su bardağı su
• Yarım fincan sıvı yağ

Terbiyesi için;

• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• 2 kaşık yoğurt

Terbiyeli Pirinçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurarak, küçük köfteler hazırlıyoruz.
2. Köfteleri bir yemek kaşığı un koyduğumuz bir tepside yuvarlayarak, her yerinin unlanmasını sağlıyoruz.
3. Diğer tarafta; küçük küçük doğradığımız havuç ve patatesi, sıvı yağ koyduğumuz tavada bir iki kez çeviriyoruz.
4. Üzerine 5 bardak kadar sıcak su koyarak, pişirmeye başlıyoruz.
5. Patatesler hafifçe piştiğinde, köftelerimizi ekliyoruz.
6. Köftelerimiz ve patateslerimiz tamamen pişene kadar, yemeğimizi orta ateşte kaynatıyoruz.
7. Yemeğimiz pişince, terbiyesi için kullanacağımız malzemeleri güzelce çırpıyoruz.
8. Yemeğimizin suyundan alarak, terbiyeyi ılıtıyoruz ve yemeğimize ekliyoruz.
9. Karıştırarak her yere dağılmasını sağlıyoruz.
10. Bir taşım kaynatıp, altını kapatıyoruz.
11. 5-10 dakika dinlendirip, servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.