Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı pirinç

Terbiyesi için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı tavuk suyu ( hem terbiyeyi açmak için hemde suyun sıcaklığıyla ılıması için terbiyemizi ılıştırın)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. ✍️ Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp düdüklüye koyalım üzerine 8-9 bardak su koyalım. Bu suyu çorbada kullanacağız.
2. Sonra terbiyemizi hazırlayalım. Bunun için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve unu ekleyip karıştıralım. tavuğun sıcak suyundan 2 su bardağı yavaş yavaş yoğurtlu terbiyeye karıştırarak ekleyelim, bu şekilde terbiye hem durulmuş olacak hem de ılımış olacak.
3. Düdüklüden pişen tavukları alalım suyundan 5 su bardağı tencereye koyalım ve ocağa alıp içine yarım çay bardağı pirinç ekleyelim. Yavaşça terbiyemizi dökelim sonrada ufak ufak parçaladığımız tavukları ekleyip karıştıralım.
4. Hepsini ekledikten sonra pirinçler pişene ve çorba özleşene kadar bir 10 dakika kadar pişirelim en son tuzunu ekleyip karıştıralım. Üzerinin sosu için; tereyağ, pul biber ve naneyi kızartalım çorbamızı kaseye koyup üzerine de sosu gezdirelim nefis tavuk çorbamız hazır. Afiyet şifa olsun. Harika bir çorba denemezi tavsiye ederim. 👍
5. Eğer çorbamız yoğunlaşırsa tekrar tavuk suyundan ekleyerek yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz 👌🍗5 bardak su tencereye koyduk. 2 bardakta terbiyeye koyduk, 7 bardak su kullandık, ama sonradan çorba koyulaşırsa, 1-2 bardak daha ilave edelim.🍵