Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk but
• 1 adet küçük boy kabak
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• Tuz

Terbiyesi için:

• 3 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuk butunu bir tencereye alıp haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra tavukları küçük küçük didiyoruz. Suyunu süzüp bir kenara alıyoruz.
3. Tüm sebzeleri minik minik küp şeklinde doğruyoruz.
4. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ekliyoruz. Tencereye havuçları alıp sotelemeye başlıyoruz.
5. Ardından sırası ile kırmızı biber, patates ve kabakları ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
6. Üzerine suyu ekleyerek kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başlayan çorbaya tel şehriyeleri ilave ediyoruz.
7. Bir taraftan da çorbanın terbiyesini hazırlamaya başlıyoruz.
8. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpıyoruz.
9. Çorbanın suyundan azar azar terbiyeye ekleyerek yoğurdun kesilmemesini sağlıyoruz. Terbiyeyi tencereye karıştırarak döküyoruz.
10. Çorbanın tekrar kaynamasını bekliyoruz.
11. En son didilmiş tavukları koyup tuz ilavesi yapıyoruz.
12. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
13. Dilerseniz dereotu veya maydanozla servis edebilirsiniz.