Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 su bardağı su

Terbiyesi İçin ;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Nane
• Pul biber

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ tencereye alınır eritilir üzerine şehriye koyulur rengi dönene kadar kavrulur.
2. Rengi dönünce suyu eklenir kaynamaya ve şehriyenin pişmesi beklenir.
3. Diğer yandan terbiye malzemeleri karıştırılır kesilmemesi için kaynayan şehriyeli harçtan 2-3 yemek kaşığı alınıp terbiyeye eklenir.
4. Daha sonra yavaşça terbiye suya eklenir karıştırılır tereyağ eritilir nane pul biber eklenir çorbaya eklenir.
5. Tuzu da eklenir kaynamaya bırakılır çorbamız hazır. Afiyet olsun (tercihe göre tavukta eklenebilir)