Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Terbiyeli şehriye çorbası
• Malzemeler
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet havuç (Orta boy)
• 1 adet soğan (Küçük boy )
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağına yakın arpa şehriye
• 1 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuzot
• Yeterince tuz

Terbiyesi İçin

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu

Üzerine Sosu İçin

• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağını koyup küçük ince doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyelim.
2. Rendelenmiş havucu ilave edip yumuşayıncaya kadar tekrar soteleyip üzerine şehriyesini ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. Terbiyesi için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar terbiyenin içine koyup iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ilave edip bir yandan karıştırın ki topak olmasın.
5. Tuz ve tuzotu ilave edip bir taşım daha kaynadıktan sonra ocağınızın altını kapatabilirsiniz. Kıvamı koyu olursa biraz su ilave edebilirsiniz.
6. Üzerinin sosu için bir tavanın içerisine yağını alıp kızdırıyoruz nanesini ilave edip ister direk çorbanızın üzerine isterseniz sıcak sıcak servis ederken birer kaşık kaselerin üzerine ilave edebilirsiniz afiyet şifa olsun hanımlar 👌👌👌