Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası

Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 orta boy havuç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 bardak su

Terbiyesi için gereken malzemeler;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Üzeri için gereken malzemeler;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle terbiye için yoğurt ,yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpalım kenarda beklesin öte yandan sıvı yağı ve tereyağı tencereye alalım.
2. Üzerine minicik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim ve iyice kavuralım havucu ekleyip iki tur çevirelim.
3. Şehriyeyi ekleyelim.
4. Kavurmaya devam edelim ve üzerine kaynayan suyu azar azar ekleyip karıştıralım.
5. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim ve terbiyeyi ilave edelim. İhtiyaç olursa bir miktar su eklenebilir bu aşamada sürekli karıştıralım ki çorbamız kesilmesin.
6. Kaynamaya başlayınca 2 -3 dakika sonra altını kapatalım.
7. Tuz ilave edelim.
8. Üzeri için yağ ve naneyi kavurup çorbaya ekleyelim servise sunalım afiyetle 😊şifa olsun 🤲🌹🌷.