Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet havuç (ince rendelenmiş)
• 1 su bardağı tel şehriye
• 10 su bardağı su (yarısı et suyu olabilir)
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 2-3 dal ince doğranmış maydanoz

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı bir tencereye alınıp içerisine havuç ve şehriye koyulup kavrulur.
2. Üzerine su ve tuz eklenip 10 dakika pişirilir.
3. Yumurta, un ve yoğurt bir kaba alınıp çırpılır.
4. Çırpılan karışım çorbaya yavaş yavaş ilave edilip karıştırılır.
5. Çorba bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
6. İçerisine maydanoz eklenip, sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.