Terbiyeli Şehriyeli Domates Çorbası

Terbiyeli Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet domates
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
• Tuz

Terbiyesi için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1. 5 yemek kaşığı un

Üzerine;

• Yarım çay kaşığı karabiber

Terbiyeli Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesleri rendeleyelim. Bir tencereye sıvı yağ, tereyağı ve domates rendesini alalım. Suyunu çekene kadar biraz kavuralım.
2. 6 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayınca arpa şehriyeyi ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Diğer yandan bir kapta yoğurt ve unu iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirelim.
5. Kaynayan çorbanın suyunu terbiyeye azar azar ilave ederek ılıklaştıralım.
6. Yoğurtlu terbiyeyi çorbaya ilave edelim.
7. 2-3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Karabiberi serpelim ve karıştıralım. Dinlendirdikten sonra servis edelim.
   Afiyet olsun.