Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk but
• 1 litre su
• Tuz

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı yoğurt

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu sıvı yağında biraz kızartın ardından üzerine kaynamış 1 litre su ve tuz ekleyip etiniz pişene kadar haşlayın yaklaşık 35 dk.
2. Haşlanan tavuk etini ayrı bir tabağa alıp didikliyoruz.
3. 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı unu güzelce çırpıyoruz topaklanmadan.
4. Terbiyenin üzerine ocakta kaynayan et suyundan bir iki kepçe koyup hızlıca çırpıyoruz.
5. Daha sonra hazırladığımız terbiyeyi kaynayan suyumuzun üzerine çorbayı hızlı hızlı karıştırarak ilave ediyoruz terbiyeyi ilave ederken çorbayı karıştırmadan kesinlikle ilave etmeyin çorbanız kesilebilir.
6. Yaklaşık 10 dk kaynadıktan sonra kıvama geldiyse bir kase tavuğumuzu ilave ediyoruz.
7. Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz eğer kıvamı katı gelirse biraz dikkatlice kaynamış su ilave edin.