Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tavuk budu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pirinç
• Tuz
• 10 su bardağı su yada tavuk suyu

Terbiyesi için;

• 1 yumurta
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limonun suyu

Üzeri için;

• Kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk haşlanarak küçük küçük parçalara ayrılır. Un, yağda 1-2 dakika kavrulur. Su ilave edilir. Topaklanma olursa malzemeler konulmadan önce 1-2 dakika blenderden geçirilir. Doğradığımız tavuk ve pirinçte eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılır. Yumurta, yoğurt ve limon çırpılır. Kaynayan çorbanın içinden bir kaç kaşık hazırladığımız terbiyenin içine konulur. Karıştırılıp çorbaya ilave edilir. Kaynayıncaya kadar tekrar karıştırılır. 5 dakika daha pişirilir altı kapatılır. Nane ve yağ kavrulur. Hazırladığımız çorbanın üzerine ilave edilir. Afiyet olsun.