Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bütün tavuk butu
• 7 kaşık şehriye
• 2 kaşık salça
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 5 lt lik bir tencerede tavuk butlarını haşlayıp sonra tavukları didiyoruz.
2. Haşlanmış tavuk suyuna biraz daha su ilave ediyoruz ve salçamızı da içine karıştırıyoruz.
3. Su kaynayınca şehriyeleri ve didilmiş tavukları da içine koyuyoruz.
4. Yaklaşık 10 dk. piştikten sonra altını kapatıyoruz.
5. Diğer yandan terbiyemizi hazırlamaya geçiyoruz.
6. Bir kaseye yumurtamızı kırıp çırpıyoruz. İçine süt ve nişastamızı katıp hepsini karıştırıyoruz.
7. Altını kapattığımız çorbamızdan bir kaç kaşık alıp terbiyemizi ılıtıyoruz.
8. Sonra tüm terbiyeyi çorbanın içine dökerek kesilmemesi için hızlıca döküp karıştırıyoruz.
9. İsteğe bağlı olarak piştikten sonra içine maydanoz veya limon katılabilir ya da pişme esnasında havuç rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)