Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk but
• 2 litre su
• 6 yemek kaşığı tel şehriye
• Tuz

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet limon
• 4 adet sarımsak

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 👋🏻 Mükemmel bir tarifim var. Ramazan’da geldi çattı. Her gün ne çorba yapacağım diye düşünür olduk. Bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ben tavuk but ile yapıyorum. Butlar yağlı olduğu için yağ kullanmıyorum. Kendi suyunda yağında haşlanıyor. Benim butlarım ufak olduğu için 3 adet kullandım. Siz ufaklık büyüklüğüne göre kendiniz ayarlayabilirsiniz. Gelelim yapılışına.

1. Öncelikle butlarımızı 2 litre suda yumuşacık olana kadar haşlıyoruz. Suyunuz azalırsa haşlanırken biraz su ekleyebilirsiniz.
2. Haşlanan butları sudan alıyoruz ve ocağın altını en kısığa getirip 6 yemek kaşığı şehriyemizi ekliyoruz.
3. O sırada tavuklarımızı ince ince tiftikliyoruz ve çorbamızın suyuna ekleyip karıştırıyoruz.
4. 5 dakika kadar bu suda haşlanması gerekiyor tavuklar ve şehriyelerin.
5. O sırada terbiyesini hazırlamak için 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı yoğurt 1, 5 yemek kaşığı unu iyice karıştırıp üzerine limon suyunu ekliyoruz.
6. En son sarımsaklarımızı da rendeleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Terbiyemize çorbamızın suyundan 1 kepçe ekleyip ılık olmasını sağlıyoruz.
8. Ardından çorbamıza terbiyesini ekleyip karıştırıyoruz.
9. Bu şekilde 15 dk orta ateşte pişecek arada karıştırmamız gerekiyor. Eğer çok koyu olursa üzerine su ekleyebilirsiniz. Benim çorbam bu ölçülerle tam kıvamında oluyor ekleme yapmıyorum. Afiyet olsun 🤤.