Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Suyu için:

• 1 tüm tavuk göğsü
• 6 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yaprak adaçayı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 kahve fincanı un
• 2 kepçe haşlama suyu(terbiyeyi ılıtmak için)

Çorba için:

• 1 çay bardağı tel şehriye
• Üstüne:
• Yarım kahve fincanı zeytinyağı
• Pul biber
• Nane

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu için tüm malzemeleri tencereye alın ve göğüsler iyice haşlanana kadar kısık ateşte kaynatın.
2. Pişen göğüsü sudan alın ve ılıyınca iyice didikleyin. Kalan tavuk suyunu süzün ve tekrar tencereye alın.
3. Ocakta kaynayınca didiklediğiniz göğüsü ve tel şehriyeyi ekleyin. Tencerenin ağzını kapatmayın taşar.
4. O arada derin bir kapta tüm terbiye malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Kaynayan suda iki kepçe terbiyeye yedirin.
6. ‼️‼️‼️terbiyeyi çorbaya karıştırırken çok yavaş dökün ve aynı zamanda çorbayı sürekli karıştırın.
7. Yoksa terbiye kesilir ve istediğiniz görüntü ve lezzeti elde edemezsiniz. Bu noktada aceleci davranmayın‼️‼️‼️.
8. Terbiyeli çorbanın suyu katı geliyorsa kıvamına göre kaynar su ekleyebilirsiniz.
9. Bu arada çorbaya göz kulak olun taşmasın. Tuzunu ayarlayın kendinize göre.
10. Kaynayan çorbanın altını kapatın. Tavada yağda pul biber nane hafif rengini vererek yakın.
11. Çorbayı kaseye alın ve üstüne yağdan gezdirin.

İşte kış ayları için sağlıklı, şifalı tam bu zamana uygun çorbanız hazır.

Afiyet olsun🙏👍🏻👍🏻👍🏻.