Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğsü
• 1 litre su
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 tane yumurta
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Tereyağı
• Kırmızı toz biber

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlıyoruz, haşlayıp soğuttuğumuz tavuk göğsünü didikleyip, tavuk suyuyla birlikte kaynatıyoruz.
2. Çorbamızın kaynamasını beklerken terbiyesini yapıyoruz.
3. Terbiye için bir kase yoğurdun içine bir yumurta, 2 buçuk yemek kaşığı un ve 2 diş ezilmiş sarımsağı çırpıyoruz. Kaynayan çorba suyundan azar azar ve karıştırarak bir kepçe terbiyenin içine koyup terbiyenin kesilmesini engelliyoruz.
4. Ilıtmış olduğumuz terbiyeyi çorbamıza yavaşça ve karıştırarak ekliyoruz. Terbiyenin kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynamaya başlayan çorbamızı 2-3 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
5. Tereyağını eritip içine kırmızı toz biber ekliyoruz ve çorbamızın üzerine gezdiriyoruz…afiyet olsun.