Terbiyeli Tavuk Çorbası (Çok Pratik)

Terbiyeli Tavuk Çorbası (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü veya 1 bütün but
• 5-6 bardak su
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Nane
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı şehriye ( ben biraz fazla kullandım. Kıvamına göre azaltıp, arttırabilirsiniz

Sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullandım)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber

Terbiyeli Tavuk Çorbası (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu yıkayıp, tencereye alıyoruz. Suyu ve tuzu ekleyip, pişiriyoruz. Pişen tavuklarımızı çıkarıp, küçük küçük didikliyoruz. Tekrar tencere ye koyuyoruz.
2. Diğer yandan limonu sıkıp, içine yumurta sarısını ekliyoruz. Kaynamakta olan çorbadan 1-2 kaşık limon ve yumurtanın üzerine ekleyip, karışımı çorba tenceresine boşaltıyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
3. Sonra şehriyeyi ekleyip, pişene kadar altı kısık şekilde kaynatıyoruz. Çorbamızın altını kapatın üzerine nane ekliyoruz.
4. Diğer taraftan sosunuzu hazırlamak için tereyağına ve salçayı karıştırıyoruz. Hafif kavurduktan sonra pul biberi ekliyoruz. Çorbamızı servis yaparken de sosunu döküp, servis yapıyoruz. Afiyet olsun