Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
• 4/3 su bardağı yoğurt
• 1 limon

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

But, bütün soğan ve maydanoz ile haşlanır. Soğan ve maydanoz sadece tadını verecek sonra haşlama suyundan çıkarıyor .Kullanmıyoruz. Soğuyunca but etleri liflerine ayrılır ve suyu çorbaya katılmak üzere kenara alınır. Un ve tereyağı kavrulur ve soğumuş olan tavuk suyu ilave edilip hızlıca karıştırılır. Bu aşamada benim gibi siz de blenderdan yardım alabilirsiniz. Sonra tel şehriye ve tavuk ilave edilir kaynamaya bırakılır. Koyulaştıkça kaynar su ilave edilir. Limon ve yoğurt karıştırılır pişmek üzere olan çorbaya eklenir karıştırılıp tuzu da atılıp kapatılır. İyileştirici etkisi olan leziz bir çorba afiyet olsun.