Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kemiği derisi alınmış tavuk budu
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı su
• Yarım limon
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ
• Tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk butlarını belirtilen su miktarı ile haşlayıp soğumaya bırakıyoruz. Ben akşamdan kaynatıp soğumaya bırakıyorum .Yapmak istediğimde pratik hazır bulunuyor. O ara 4 yemek kaşığı unu 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Unun tadının ağza gelmemesi için güzel kavuruyoruz .Ama yakmadan. Sonra tavuk suyunu ilave ediyoruz. Kaynamasını beklerken tavuk butlarını küp küp doğruyoruz. Sonra onları ilave ediyoruz. Kaynamayı beklerken orta ateş de terbiyeyi hazırlıyoruz. 1 yumurta yarım limon 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı yoğurt çok güzel çırpılması lazım ki yumurta beyazı sıcağa girdiğinde pişip tel tel olup yemekte lezzetsiz bir görüntü vermemesi için. Kaynadıktan sonra çırparak azar azar ekliyoruz. Tuzu ilave ediyoruz. Bir taşım kaynatıp alıyoruz .Ocaktan .Karabiber çekip üzerine servis ediyoruz. Herkese afiyet.