Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet tavuk baget
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk bagetlerini yaklaşık 2 litre su ile kaynatıp, tavuk suyu elde ediyoruz. Tavuk suyunu süzerek tencereye alıyoruz. İçerisine 2 yemek kaşığı unu 1 su bardağı soğuk suda sulandırarak tavuk suyuna karıştırıyoruz. 2 diş sarımsağı da bütün olarak tencereye ilave edip un kokusu çıkana kadar kaynatıyoruz. Tencereye 3 yada 4 adet tavuk bagetlerini didikleyerek, arpa şehriye yi yavaş yavaş karıştırarak ilave edip tuzunu ekliyoruz. Arpa şehriyeleri pişene kadar kaynatıyoruz. (kıvamını kaynamış su ile ayarlıyoruz) Yoğurda yumurta sarısını ekleyip çırpıyoruz. Kaynayan çorba dan yoğurda ekleyerek kesilmemesi için terbiyemizi ılıtıyoruz. Yavaş yavaş çorbamıza ekleyerek 1 yada 2 dakika kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun;)