Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk but
• 1 kase haşlanmış nohut
• 2 tepeleme kaşık un
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Tereyağ
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Terbiyesi için :

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk butları haşlanır ve pişince küçük küçük doğranır. Tencerede yarım çay bardağı sıvı yağda un kavrulur. Un kokusu çıkınca tavuk suyu ilave edilir karıştırılır. Kaynayınca tavuk etleri, nohut ve tel şehriye katılarak pişirilir. Terbiyesi için yumurta sarısı yarım limon suyu ile çırpılır. Çorbanın suyundan terbiyeye bir iki kaşık alınarak karıştırılır. Sonra bu terbiye çorbaya yavaşça ilave edilerek tekrar karıştırılır. Bir taşım kaynatılır. Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağında kırmızı toz biber gezdirilir