Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası)

Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but(küçükse 2 adet)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon
• Tuz, karabiber

Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan gribe şifa olan çorbamın tarifi.
2. Önce orta boy bir tencereye tavuk butlarımızı yıkayıp koyuyoruz, suyumuzu da ekleyip 30 dk civarında pişiriyoruz ,daha sonra sudan çıkartıyor soğumaya bırakıyoruz .
3. Haşlanmış tavukların deri ve kemiklerini ayırıp didikliyoruz.
4. Tencerede kalan suyumuzu süzgeçle süzüyoruz.
5. Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tel şehriyelerimizi rengi az dönene kadar kavuruyoruz.
6. Süzdüğümüz tavuk suyunu ve didiklediğimiz tavukları ekliyoruz.
7. 5 dk kadar kaynatıyoruz.
8. Bir kaseye 1 kaşık yoğurt ,2 kaşığı un, biraz su birazda kaynayan çorbadan ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpıp kaynayan çorabaya sürekli karıştırarak ekliyoruz.
9. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber koyup 10 dk pişirip altını kapatıyoruz.
10. 1 kasede 1 yumurta sarısı ve yarım limonu sıkıp çırpıp kapattığımız çorbaya sürekli karıştırarak ekliyoruz .yapanlara afiyet olsun