Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası)

Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk but
• 1 parça göğüs
• 1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları haşlayıp didikliyoruz. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine tavuk suyu ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. Tavukları ve limonu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Sonrasında şehriye tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Ara sıra karıştırıp üzerindeki köpükleri alıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dk daha pişirip ocağı kapatıyoruz. Üzerine maydanoz ekleyip tenceremin kapağını kapatıp 1-2 dakika dinlendikten sonra çorbamız servise hazır.
Afiyet olsun.
İnstagram’da: @bon_appetit_tr
YouTube’da: Esra Dereli olarak takip edebilirsiniz