Garnitürlü Tavuklu Börek (Bayılacaksınız Bu Lezzete)

Garnitürlü Tavuklu Börek (Bayılacaksınız Bu Lezzete) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk bonfile
• Bir paket üçgen yufka
• 2 adet patates
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kase bezelye
• 2 yumurta
• Galeta unu

Tavuk bonfile marinesi için

• 2 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Garnitürlü Tavuklu Börek (Bayılacaksınız Bu Lezzete) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar.

1. Öncelikle tavuk bonfileyi küçük bir şekilde küp küp doğruyoruz derin bir kaba alıp üzerine tüm sos malzemelerini ekleyip sarımsağı rendeliyor ve iyice karıştırıyoruz.
2. İsterseniz bir gece önceden de hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz yada 1-2saat önceden de hazırlayıp bekletebilirsiniz.
3. Beklettiğiniz bonfileyi az sıvı yağda iyice kızartıyoruz.
4. Diğer yandan patatesleri soyup aynen tavuk gibi küçük bir şekilde küp küp doğruyoruz ve kızartıyoruz.
5. İkisini de aynı kaba alıp üzerine bezelyeleri, kızarmış havuçları ekleyip biraz tuz serpip karıştıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.
6. Üçgen yufkaları tezgaha serip hazırladığımız karışımı yufkarın içine koyup üzerine biraz kaşar peyniri ekleyip sarıyoruz.
7. Sardığımız yufkaları önce yumurtaya sonra galete ununa batırıp hepsini aynı şekilde sardıktan sonra derin bir tavaya 2 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip yağı iyice ısıttıktan sonra kızartıyoruz.
8. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz fırındaki daha hafif oluyor ben ikisini de denedim fırındaki de çok lezzetli oluyor.
9. Eğer fırında yapacaksanız bir kasenin içine bir yumurta kırın 3 yemek kaşığı yoğurt ekleyin yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırın ve yufkanızın iç kısmına ve sardıktan sonra dış kısmına bu karışımı sürün. Afiyet olsun. 😊.