Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası

Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk sırt çorbalık
• 2 su bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz isteğe bağlı karabiber

Terbiyesi için malzemeler;

• 1 yumurtanın sarısı
• Yarım limon suyu

Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Parça tavuklarımızı 2 litre suda haşlayarak işe başlıyoruz. Haşlama işlemimiz bittikten sonra tavuk etlerimizi başka bir tabağa alıp ayıklayalım.
Tenceremize tereyağımızı ve unumuzu koyup kavurma işlemimizi yapalım. Tavuk suyumuzu da ilave edicez ama sıcak olmaması lazım. Yoksa unumuz topaklanır. Kaynaya başlayınca karışımımız şehriyelerimizi de ilave ediyoruz. Şehriyelerimiz kaynayınca terbiyemizi yapmaya başlıyoruz. Çorbamızdan 1 kepce ekleyerek terbiyemizi karıştırıyoruz. Bu işlemi yumurtamız pişmesin diye yapıyoruz. Çorbamızın tamamını da ekleyip daha önceden ayırdığımız tavuk etlerimizi de ilave ediyoruz. afiyetler olsun