Terbiyeli Tavuklu Tel Şehriye Çorbası (Mutlaka Deneyin)

Terbiyeli Tavuklu Tel Şehriye Çorbası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 – 5 adet tavuk baget
• 2 lt sıcak su
• 1 su bardağı tel şehriye
• 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 su bardağı soğuk su

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber

Terbiyeli Tavuklu Tel Şehriye Çorbası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bagetlerimizi tencere veya dudukluye alıp üzerine 2 lt sıcak suyu dökelim ve pişirmeye bırakalım.
2. Ayrı bir tavada 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 su bardağı tel şehriyeyi pembeleşene dek kavuralım.
3. Haşlanan tavukları tencereden çıkarıp suyunun üzerine pembelesen sehriyeleri dökelim. Tavukların etini kemiklerinden ayırıp ince ince didikleyelim.
4. Çorba tenceresine didiklenmiş tavukları ilave edelim.
5. Bir iki tur karıştırıp terbiyesi için büyük bir kaseye 1 adet yumurtayı 1 büyük su bardağı yoğurdu 1 yemek kaşığı dolusu unu ve 1 su bardağı soğuk suyu döküp karıştıralım. İyice çırpın yoğurt topakları olmasın içerisinde.
6. Kaynayan tavuk suyundan 3 kepçe alıp terbiyenin içerisine döküp ılıtın.
7. Çorba kesik kesik olmasın diye bu işlemi yapıyoruz. Şimdi terbiyeyi çorbaya ilave edelim bir yandan çorbayı karıştırıp bir yandan terbiyeyi dökelim.
8. Terbiyeyi koyduktan sonra karıştırmayı bırakmayın. Çorba kaynayana dek karıştırın.
9. Kaynadıktan sonra 1 buçuk tatlı kaşığı tuzunu ekleyin. Sosu için tereyağı eritip pulbiberi dokun. Eriyen biberli yağı çorbanın üzerine döküp karıştırın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.