Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası

Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 yemek kaşık tel şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• yarım yemek kaşığı un

Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağımızı tencereye dökelim üzerine de tel sehriyelerimizi ilave edip ocağa alalım.
2. Tel şehriyeler pembeleşene kadar kavuralım.
3. Üzerine 4-5 su bardağı suyumuzu ilave edip 1 tanede tavuk bulyon atalım.
4. Suyumuz kaynamaya başladığında altını kısıp tel şehriyelerin pişmesini bekleyelim.
5. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve bir 5-10 dakika öyle dinlensin.
6. Siz bu arada bir tabağa bir yumurta sarısıyla yarım kaşık unu karıştırın çorbanın suyundan kaşık kaşık su ile başlayın bir yandan da karıştırın ki kesilmesin (4-5 kaşık koymanız yeterli olacaktır)
7. Bir süzgeç yardımıyla terbiyeyi çorbamıza ilave edelim. Süzgeçten geçirmemizin sebebi topak almaması için tekrar ocağımızın altını açalım ve karıştırmaya devam edelim, bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
8. Eğer severseniz ki ben öyle yaptım bir tavada sıvı yağ ile bir tutam kuru naneyi yakın ve çorbanın üstüne cosss diye dökün :) afiyet olsun.