Terbiyeli Yayla Çorbası (İftara Özel)

Terbiyeli Yayla Çorbası (İftara Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı su(pirinçleri haşlamak için
• Daha sonra tekrar 3 su bardağı su(çorbayı hazırlama aşamasında)

Terbiyesi için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 3 damla limon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı

Üzerine;

• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane
• İstenilen miktarda tuz

Terbiyeli Yayla Çorbası (İftara Özel) Tarifi'nin Yapılışı

İftara hem hafif hemde basit lezzetli bir yayla çorbasi tarifiyle merhaba🙋

1. Öncelikle yıkadığımız pirinçleri tenceremize alıp üzerine 3 su bardağı su ilave edip pişirelim.
2. Piriçlerin piştiğine emin olunca üzerine tekrar 3 su bardağı su koyup bekletelim.
3. O arada terbiyesi için bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice pürüzsüzleşene kadar çırpalım.
4. Biz hafif yoğun kıvamlı seviyoruz eğer ki daha sulu çorba istiyorsanız. 1 buçuk yemek kaşığı un koyabilirsiniz.
5. pirinçli suyumuzdan 2 kepçe terbiyemize alıp karıştıralım. ve yavaş yavaş pirinçli suyumuza dökelim.
6. Ocağımızın altını açalım, karıştırarak pişirelim. Fokurdayınca altını kısalım ve istediğimiz miktarda tuz ilave edelim.
7. Son olarak sosluğumuza yağı ve naneyi kızdırıp çorbaya dökelim. Birbirine geçene kadar karıştıralım.
8. Çorba beklerse yoğunlaşır tekrar ısıtma işleminde kontrollü şekilde su ilave edebilirsiniz. Tadında bozulma olmaz.
9. Damak tadınıza göre pişim aşamasın da da kıvamlı gelirse su ilave edebilirsiniz.
10. Çorba piştikten sonra üzerine ilave sos döküp servis edebilirsiniz afiyet olsun. Hayırlı Ramazanla
    😊🙋