Terbiyeli Yayla Çorbası Tarifi

Arzu Ayla 30.457 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Terbiyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı et vaya tavuk suyu
• 4 su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

Terbiyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorba tenceresine su ve tavuk suyunu koyup kaynatın.
2. İçine pirinci atın ocağı kısın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Ayrı bir tavada yağı eritin, salçayı, naneyi ve unu kavurun.
4. Çorba suyundan biraz ekleyip karıştırın. Pütürleri gidince çorbaya dökün.
5. Ayrıca bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını çırpın.
6. Azar azar çorbaya katın ve karıştırın.
7. Tuzu, biberi ve gerekirse suyu ayarlanır .
8. Beş dakika daha kaynatılır ve ateşten alınır.
9. İsterseniz bir kaşık yağ ile biraz pul biber kavrulur ve çorbanın üzerine dökülür. Afiyet olsun.