Terbiyeli Yıldız Şehriye Çorbası

Terbiyeli Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yıldız şehriye
• 1 adet knorr tavuk bulyon
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet domatesin rendesi
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Terbiyesi için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı dolusu un
• Yarım çay kaşığı karabiber

Terbiyeli Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye suyu, tuzu koyalım kaynayınca şehriyeleri atalım, yumuşayınca şehriyeler ocağın altını kapatalım, diğer tarafta tavaya yağı salçayı domatesi koyalım, iki üç dk kavuralım, ocağın altını kapatalım derin bir kasede 1 çay bardağı su ile yumurtanın sarısı unu limonun iyice çırpalım, çorbanın suyundan bir kepçe alarak bu malzemeye dökelim, çırpalım azar azar şehriyeli suya bu terbiyeyi karıştırarak katalım, ocağın altını açalım knorr bulyonu ufalayıp içine katalım, karıştıralım, karabiberi ekleyelim, tekrar karıştıralım. Çorba bir taşım kaynayınca ocağın altını kapatalım, ister kuru nane, ister karabiber ister, ince kıyım maydanoz ister sade olarak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Teşekkürler knorr bulyon bu soğuklarda çok lezzetli bir çorba oldu ev halkı çok beğendi.