Terbiyeli Yuvarlak Çorbası

Terbiyeli Yuvarlak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Yuvarlaklar için;

• 1, 5 bardak İnce bulgur
• 1 yumurta
• Un
• Tuz
• Sıvıyağ

Terbiyesi için;

• 1 bardak yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım bardak un
• 2 kaşık tereyağı
• 1 kaşık domates salçası
• 4 bardak su
• 1 bardak et suyu
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Nane

Terbiyeli Yuvarlak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çorbanın yuvarlaklarını yapıyoruz.

Bir kaba ince bulgur, tuz, yağ koyulur. Yumurta kırılıp karıştırılır. Biraz sıcak su dökülür. Elde toplanana kadar un ilave edilir. Misket büyüklüğünde toplar yapılır.

📌Çok yaparsanız birazını poşete koyup dondurucuda saklayabilirsiniz.

Tencerede tereyağı eritilir. Salça ilave edip karıştırılır. Etsuyu ve su ekleyip kaynatılır. Kaynayan suya yuvarlaklar katılıp ara ara karıştırarak 10 dk pişirilir.

Bu arada bir kasede yoğurt, yumurta, un çırpılır. Kaynayan çorbayla ılıştırırıp tencereye yavaş yavaş eklenir Tuzu atılıp 3-5 dk daha kaynatılır. Nane eklenip ocaktan alınır.

Afiyet olsun.