Teremyağ Bisküvili Kalpli Yaş Pasta

Teremyağ Bisküvili Kalpli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı +2 kaşık nişasta
• Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz gıda boyası
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2.5 yemek kaşığı un
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 2 kaşık teremyağ
• Yarım paket krema
• 1 paket kremşanti

Süslemek için

• Siyah çikolata kaplı draje
• Pasta süsü
• Çilek
• (Teremyağlı Bisküvi)

Teremyağ Bisküvili Kalpli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, yumurta sarısı, toz şeker, un ve nişastayı bir tencerede çırpıyoruz ve ocakta pişiriyoruz.
2. Pişen kremaya vanilya ve teremyağ ekliyoruz karıştırıyoruz ve farklı bir kaba alıp biraz soğuyunca streç filmi kremaya değdirerek kapatıyoruz. (burası önemli kremanın güzel olması için mutlaka değdirerek kapatalım. )
3. Buzdolabında 1 saat soğutalım.
4. Paket kremayı ve kremşantiyi güzelce kıvam alana kadar çırpalım.
5. Soğumaya bıraktığımız kremayı alalım ve güzelce çırpalım.
6. İki kremayı birbirine ekleyelim ve iyice karıştıralım.
7. Tekrar streçleyip dolaba kaldıralım ve keki yapmaya geçelim.
8. 5 yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı kaplara alalım.
9. Sarısının olduğu kabada 1 su bardağı şeker ekleyelim.
10. Yumurta beyazı olan kaba bir fiske tuz atalım ve 7-8 dk çırpalım.
11. Yumurta sarıları beyazlaşana kadar yüksek ayarda çırpalım beyazlaşınca sıcak suyu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
12. Bir kaba toz gıda boyası un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı alalım ve hepsini beraber kek harcına döküp düşük ayarda çırpalım.
13. Kek harcına kakaoyu dikkatli bir şekilde istediğimiz kırmızıya ulaşana kadar ekleyelim.
14. Ayrı kapta çırptığımız yumurta beyazlarıyla kek harcını birleştirelim köpüğünü söndürmeden alttan üste karıştıralım.
15. Yağlı kağıt serili iki kalıba eşit şekilde paylaştıralım.
16. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. (kalıp yoksa tepside pişirip)pişen keklerimizi soğumaya bırakalım ve istenilen boyutta kalp kalıbı hazırlayalım.
17. Hazırlanan kalıba göre keklerimizi keselim.
18. Alt tabanı için bir kalbi alalım ve servis tabağına yerleştirelim.
19. Keki sütle ıslatalım.
20. Kremayı dolaptan alalım son bir kez karıştıralım ve sıkma torbasına dolduralım.
21. Kalıbın üzerine yuvarlak yuvarlak kremayı sıkalım. (isteye bağlı içine çilek çikolata fındık eklenebilir ben ekledim).
22. Tabana sıkma işi bittikten sonra ikinci kalbi alalım ve üzerine koyalım.
23. Tekrar sıkma torbasıyla kremayı yuvarlak yuvarlak sıkalım.
24. Süslemeden önce dolapta yarım saat dinlendirelim.
25. Dinlenen pastanın üzerini süsleyelim.
26. Yarım saat kadar dinlendirip servis edelim.