Teremyağlı Acılı Hamur (Tarhana Çöreği )

Teremyağlı Acılı Hamur (Tarhana Çöreği ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet biber
• 2 adet soğan
• 3 adet acı kuru biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet domates
• 10 su bardağı su
• Tuz
• 1 adet et suyu bulyonu
• 2 yemek kaşığı teremyağı

Hamuru için :

• 4 su bardağı un
• Tuz
• Aldığı kadar ılık su

Serviste :

• Sarımsaklı yoğurt

Teremyağlı Acılı Hamur (Tarhana Çöreği ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına unu alıp üzerine tuz ekleyip aldığı kadar ılık su ekleyip sert bir hamur hazırlayalım.
2. Un serpilmiş tezgahta hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım ve irice kareler halinde kesip un serpilmiş tezgahta bekletelim.
3. Tencereye iri doğranmış soğanı ekleyip içine 2 yemek kaşığı teremyağı ekleyip biraz kavurduktan sonra içine doğranmış biberi, irice doğranan kuru biberi ve rendelenmiş domatesi ekleyip, salça ilave edip biraz kavurduktan sonra su ekleyip kaynatalım.
4. Bu arada tuz ve et suyu tabletini ilave edin.
5. Kaynayan suya hamurları tek tek atıp yukarı çıkanları servis tabağına alalım.
6. Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım. Servis tabağının ortasına sarımsaklı yoğurdu ekleyip servis yapın.