Teremyağlı Bakliyatlı Reyhanlı Körili Top Köfte Yemeği

Teremyağlı Bakliyatlı Reyhanlı Körili Top Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 250 gr dana kıyma
• 1 çay kaşığı, kuru reyhan, köri
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Bulguru ıslamak için :

• 1 çay bardağı ılık su

Köfteleri bulamak için :

• 1 çay bardağı mısır unu

Suyu için :

• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber, tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Teremyağlı Bakliyatlı Reyhanlı Körili Top Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağları koyalım salçayı ekleyelim bir dk karıştıralım.
2. Sıcak suyunu verelim tuz baharatları serpelim karıştıralım.
3. Derin bir kapta köfte malzemelerini yoğuralım. Misket köfteler yapalım.
4. Mısır unu serptiğimiz tepsiye köfteleri koyalım. Sallayalarak mısır ununa bulayalım.
5. Sonra köfteleri kaynayan yemeğin suyuna atalım karıştıralım.
6. Sonra nohutu, mercimeği ekleyelim yine bir karıştıralım çok kısık ateşte 35-40 dk pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun