Teremyağlı Balkabağı Çorbası

Teremyağlı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr balkabağı
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı krema
• Dereotu yada maydanoz

Teremyağlı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağını, soğanı, patatesi, havucu ve sarımsağı soyup küp küp doğrayın.
2. Tencerenin içerisine zeytinyağını ekleyin ve sebzeleri 3-4 dakika soteleyin.
3. Sebzelerin üzerine su ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin (bal kabakları yumuşayana kadar)
4. Tuz, zerdeçal ve karabiber ekleyin blendır ile püre haline getirin.
5. Kremayı ekleyin.
6. Küçük bir tavada teremyağını, pul biber ekleyin servis esnasında tabakların üzerine birer yemek kaşığı dökün.
7. Dereotu yada maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.