Teremyağlı Beşamel Soslu Fırında Sebze

Teremyağlı Beşamel Soslu Fırında Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım brokoli
• Yarım karnabahar
• 1 adet havuç

Beşamel sosu için:

• 3 dolu yemek kaşığı teremyağ
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Teremyağlı Beşamel Soslu Fırında Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp küp doğradığımız havuçları, dal dal ayırdığımız brokoli ve karnabaharları 10 dk haşlıyoruz.
2. Daha sonra teremyağ ile her tarafını eşit şekilde yağladığımız borcama haşlanan sebzeleri boşaltıyoruz.
3. Kenarda soğumaya bırakırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
4. Önce teremyağı tamamen eritip unu üzerine ilave edip kavuruyoruz.
5. Daha sonra sütü, tuzu ve karabiberide ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
6. Daha sonra ılıyan sebzelerimizin üzerine spatula yardımı ile yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişmeye bırakıyoruz.
7. Üzeri hafif kızarınca kaşar peynirini yayıyoruz.
   Kaşar peyniride kızarınca fırından alıp servis ediyoruz.
   Afiyet olsun. 😋