Teremyağlı Bulgur Köftesi Çorbası

Teremyağlı Bulgur Köftesi Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgur Köftesi İçin ;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet yumurta sarısı
• Tuz , pul biber , nane , karabiber
• 4 yemek kaşığı un

Islatmak İçin ;

• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Terbiyesi İçin ;

• 10 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Sosu İçin ;

• 50 gr teremyağ
• Nane , pul biber

Teremyağlı Bulgur Köftesi Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgur köftesi hazırlayalım bulguru bir kaba alıp üstüne su koyup dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Dinlenen bulgura salça  yumurta sarisi tuz pul biber nane ve karabiber ekleyip karıştırın.
3. Unu ekleyip güzelce yoğurun ve fındık büyüklüğünde köfteler yapıp kenara alalım tencereye 3 su bardağı su koyup ocağı açın bir kaba yoğurt un ve yumurta sarısını koyup terbiyesini hazırlayıp tencereye döküp karıştırın
4. Üstüne 2 su bardağı su daha ilave esin ve önceden haşlanmış mercimeği ve köfteleri ekleyip pişmeye bırakın.
5. B ir kaba teremyağını koyup eritin üstüne pul biber ve nane ekleyip sosu hazırlayalım.
6. Tencereye ekleyip tuzunu da ekleyip 15 dakika pişirip ocağı kapatalım.