Teremyağlı Çilekli Cheesecake

Teremyağlı Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gram teremyağ

Krema:

• 2 adet yumurta
• 1 bardak şeker (bardak ölçüsü 200 ml)
• 400 gram labne veya krem beyaz peynir
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı nişasta

Sos:

• 250 gram çilek
• 1 bardak su
• 1 bardak şeker (daha az da olabilir)
• 2 çorba kaşığı nişasta

Süslemek için:

• Benmari usulüyle eritilmiş 50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı

1. Tabanı yapmak için bisküvileri rondodan geçirin.
2. Yağı eritip bisküvi ile karıştırın ve kelepçeli kek kalıbına (kalıp 26 cm’lik) boşaltın.
3. Bir bardağın tersi ile kalıba oturacak şekilde bastırarak sıkıştırın.
4. Kreması için tüm malzemeyi geniş bir kaba koyun ve mikserle çırpın.
5. Karışımı kek kalıbına boşaltın.
6. 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında hafif kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.
7. Çilekleri yıkayıp açıklayın rondoya püre haline getirin.
8. Bir tencereye boşaltın. Suyu, şekeri ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. Cheesecake ve çilek sos soğuyunca, sosu cheesecakenin üzerine boşaltın.
10. Buzdolabında bir gece bekletin.
11. Cheesecake’i kalıptan çıkarın.
12. Üzerini benmari usulü eritilen beyaz çikolata ile süsleyin. Ve afiyetle yiyin. ❤.