Teremyağlı Çıtır Dolama Börek

Teremyağlı Çıtır Dolama Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 kase beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı toz kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Teremyağlı Çıtır Dolama Börek Tarifi'nin Yapılışı

Pratik olması benim prensibim biliyorsunuz artık. 3 yufkayla peynirli mi patatesli mi derken baktım her ikisi cevabını veriyorum, o halde yeni bir buluşun zamanı geldi deyip bu böreği uydurdum. Çok kolay ve müthiş lezzetli bu börek favoriniz olacak. Haydi yapalım.

1. Önce soğanları rondodan geçirip teremyağla kavurmaya başlıyoruz.
2. Patateslerin kabuğunu soyup onları da rondodan geçirip kavrulan soğanlara ekliyoruz.
3. Kavurma işi bitince baharatları ve tuzu ekleyip altını kapatıyoruz.
4. Beyaz peynirleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Harcı 3 e ayırıyoruz.
5. Yufkamızın birini serip içine harcımızın ayırdığımız kadarını homojen olarak yayıyoruz.
6. Diğer yufkaları sırayla üzerine koyup aynını onlara da yapıyoruz.
7. 3. katı sürdükten sonra rulo şeklinde dolayıp bıçakla yaklaşık 2 parmak kalınlığında kesip yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
8. Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpıp böreklerimizin üzerine ve yanlarına bolca sürüyoruz.
9. 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Soğusa bile hala çıtır çıtır.
   Denemeyen pişman olur benden söylemesi. Kolay gelsin afiyetler olsun.